f323, Яйцо, кональбумин (Gallus spp.), nGal d3 (нативный, термолабильный), Ig E, ImmunoCAP®

Анализ используется для подтверждения/исключения сенсибилизации (повышенной чувствительности) к аллергенам куриного яйца. После контакта с аллергеном симптомы могут возникнуть в течение нескольких минут. Это могут быть - покраснение и зуд кожи, отек слизистых глаз, носа, гортани; кашель, удушье, падение давления, тошнота, рвота, боль в области живота, диарея.

В составе яйца выделено несколько аллергокомпонентов, основными являются: овальбумин, овомукоид, кональбумин, лизоцим, овомуцин. Кональбумин или овотрансферрин (nGal d3) относится к термолабильным белкам, его аллергенные свойства снижаются при термической обработке и под воздействием пищеварительных ферментов. Физиологическое значение кональбумина связано со связыванием и транспортом железа.

Аллергическая реакция на кональбумин может появиться не только при употреблении пищевых продуктов, но и при вакцинации (ряд вакцин содержит компоненты яйца). Люди с аллергией на куриные яйца часто реагируют на яйца других птиц и куриное мясо (из-за сходства белков). Реакция на компоненты яйца является частой причиной аллергии у детей.

Показания к исследованию:

выявление сенсибилизации к аллергокомпонентам яйца.